外部精度管理調査 -最新情報-
更新日：2025年3月3日
公平性へのコミットメント
一般財団法人食品薬品安全センターは、正確で透明性の高い外部精度管理調査（技能試験）を提供し、当該活動に関するすべてのプロセスにおいて公平性を確保することを約束し、以下を確実に遂行いたします。
- 当財団は、技能試験提供者としての能力を維持するためにISO/IEC 17043の要求事項を順守します。
- 当財団は、外部精度管理調査活動に直接係わらない関連機関が行う活動により、当該活動の公平性が損なわれないようにします。
- 当財団は、外部精度管理調査における公平性の重要性を認識し、利害抵触を管理し、当該活動の客観性を確保します。
2025年1月
一般財団法人食品薬品安全センター
外部精度管理調査業務責任者 小島幸一
FDSC食品衛生精度管理セミナー
第16回 FDSC食品衛生精度管理セミナーは2025年7月25日に開催いたします。
セミナーの詳細は「FDSC食品衛生精度管理セミナー開催のお知らせ」をご覧ください。
なお、FDSC食品衛生精度管理セミナーの申し込みは2025年6月2日より当ホームページにて受付いたします。
2025年度 外部精度管理調査 参加申込みのご案内
| 食品衛生外部精度管理調査 | |
|---|---|
| 理化学調査 | 重金属検査*1、食品添加物検査Ⅰ、食品添加物検査Ⅱ、残留農薬検査Ⅰ、残留農薬検査Ⅱ、残留動物用医薬品検査 |
| 微生物学調査 | 一般細菌数測定検査*1、大腸菌群検査*1、E.coli検査*1、腸内細菌科菌群検査*1、黄色ブドウ球菌検査*1、*2、サルモネラ属菌検査*1 |
| 動物を用いる調査 | 麻痺性貝毒検査*3 |
| 食品表示に関する外部精度管理調査 | |
|---|---|
| 特定原材料検査 | 卵 |
| 栄養成分調査*4 | 【基本項目】 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム（食塩相当量）、水分、灰分 【追加項目】 食物繊維*5、食物繊維を考慮した熱量 【調査協力依頼】 実施せず |
*1：ISO/IEC 17043認定項目
*2：定量への参加は任意
*3：今年度より標準化毒力は参考情報として評価
*4：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所との共催
*5：プロスキー法（酵素–重量法）
日程、費用等につきましては「2025年度 外部精度管理調査スケジュール」をご覧ください。
また、内部精度管理試料（余剰試料）につきましては「内部精度管理試料（余剰試料）の頒布」をご覧ください。
申込みの締切は4月21日（月）です。
参加申込書の雛形、御見積書（例）、請求書（例）は以下よりダウンロードできます。
| 文書種別 | ファイル | |
|---|---|---|
| 参加申込書 | 一般用 | 参加申込書（一般用） |
| 行政機関用 | 参加申込書（行政機関用） | |
| 内部精度管理試料（余剰試料） | 購入申込書 | |
| 食品衛生外部精度管理調査 御見積書 / 請求書（例） | 御見積書/請求書（例） | |
| 栄養成分検査（特定原材料検査） 御見積書 / 請求書（例） | 御見積書/請求書（例） | |
2024年度 外部精度管理調査
2024年度 食品衛生外部精度管理調査の結果速報は以下よりダウンロードできます。
なお、調査結果報告書の発送は2025年3月11日を予定しております。
| 項目 | ファイル | |
|---|---|---|
| 理化学調査 | 重金属検査（24HM） | 結果速報 |
| 残留農薬検査Ⅰ（24PR1） | 結果速報 | |
| 食品添加物検査Ⅱ（24FA2） | 結果速報 | |
| 残留農薬検査Ⅱ（24PR2） | 結果速報 | |
| 残留動物用医薬品検査（24VD） | 結果速報 | |
| 食品添加物検査Ⅰ（24FA1） | 結果速報 | |
| 微生物学調査 | E.coli検査（24ES） | 結果速報 |
| 一般細菌数測定検査（24MC） | 結果速報 | |
| 腸内細菌科菌群検査（24EB） | 結果速報 | |
| 黄色ブドウ球菌検査（24ST） | 結果速報 | |
| サルモネラ属菌検査（24SL） | 結果速報 | |
| 大腸菌群検査（24CF） | 結果速報 | |
| 動物を用いる調査 | 麻痺性貝毒検査（24PS） | 結果速報*1 |
*1：標準化試験不成立の1機関を追加で除外したため、再解析のうえファイルを差し替えております（2025年1月28日）
内部精度管理試料（余剰試料）
内部精度管理試料として外部精度管理調査で使用したものと同じ調査試料（余剰試料）を頒布しております。
詳しくは「内部精度管理試料（余剰試料）の頒布」のページをご覧ください。
お問い合わせは、「お問い合わせフォーム [食品の外部精度管理・内部精度管理（余剰試料）]」よりお願いいたします。